店名：青丹扎西_南港展覽館店
地址：115台北市南港區南港路一段53號
預約電話：0930360016
Google Maps：https://reurl.cc/Q4rpMM
營業時間：
Wed.、Thu.、Sat. ：
12:00–14:30
17:00–21:30Fri.：12:00–21:30
Sun.：12:00–03:30
人數：2人
手抓羊肉($880)+羊排炕鍋($680)+糌粑酥油茶(鹹)($130)+烤豆皮($50)+紅景天羊雜湯($150)+水($30)=$1,920
上回到南港吃居酒屋意外發現一家西藏料理，回程的路上順道預約來訪時間。週三晚上7點，店裡雖然沒有客人，整間店仍然充滿撲鼻的香料味。
隔一週依然是星期三，店裡除我們以外有一位客人正在用餐，沒有意外的還沒上菜已經被香料香弄得五臟六腑忍不住哀嚎起來。
熱情的店員推薦必點項目：手抓羊肉($880)與羊排炕鍋($680)
第一個出現在餐桌上的餐點為"糌粑酥油茶"，因應台灣人的口味，酥油茶有甜鹹兩種選項，既然來吃西藏料理，當然選西藏人的口味，我們點了鹹的酥油茶。
酥油茶顧名思義就是酥油加茶，網路上查到的資料是濃茶，但喝起來茶味不重，反而酥油味非常醒腦。有點像加鹽的淡口味奶茶，老實說我們真的喝不太習慣，若是當養生飲品可能還可以接受吧！
店員說糌粑吃起來有點像"麵茶"，我到覺得有點像小時候拜拜供桌上的"糕仔餅"，只是更紮實一些些。
無論麵茶還是糕仔餅都不是我喜歡的食物，喜歡的人可以嘗試看看曾經出現在課本與大陸尋奇節目的食物，以稀有度來說售價很便宜，但以我個人口味來評價的話，這一生應該就點這麼一次吧！
接著上桌的是"羊排炕鍋"，木製鍋蓋搭配鐵鍋，肉量以2-3個人分食剛剛。
「扎西德勒」-西藏當地的祝福語
開鍋前服務生會先敲兩下鍋蓋並喊一聲：「扎西德勒」，說是西藏當地的祝福語，「扎西」意思是「好運」，「德勒」意思是「喜悅與幸福」，兩個字放在一起應該是"祝你好運"的概念，我想。
掀開鍋蓋後的陣陣撲鼻香真是讓人心動，濃郁的羊味搭配香氣四溢的香料味，是一鍋滿足人的四種感官的好料理。很喜歡開鍋後的五顏六色，瀰漫的蒸氣有種濃郁的香味，搭配一開始有朝氣的祝福「扎西德勒」，這一餐真是吃得胃暖暖心也暖暖。
羊肉肉質恰到好處，不過太過軟爛也不會難以咀嚼，剛剛好的口感搭配剛剛好的肥瘦度，能吃到脂肪帶來的羊油香也能嚐到瘦肉的騷味。
配料就屬馬鈴薯最深得我心，筷子輕撥就能將之分離，燉得綿密，燉得入味；三色青椒與洋蔥應該是比較後面才加入的食材，保有原有的水分，清脆的口感可以讓人稍微解膩，接著才能吃下更多羊肉。
麻而不辣，每一種香料都盡可能展現各自優點，我沒辦法不愛上。
紅景天湯是中藥材燉煮而成，屬於清淡的口味，有淡淡的中藥味。搭配炕鍋與手抓羊肉是非常好的選擇。用餐不提供開水，想喝水的話需加購罐裝礦泉水，有小罐與大罐兩種品項，雖然我們有點湯稍微解膩了一些些，但還是很需要水，所以加點了小罐礦泉水。
羊雜湯的羊騷味不重，吃不完還外帶回家隔天加些食材又可以飽餐一頓。經歷過各種口味洗禮，我們特別喜歡這碗湯，短暫讓味蕾享受平靜的滋味。
手抓羊肉應是羊肋排利用香料醃製後烤製而成，表皮脆脆的肉質軟嫩。點餐前與服務生確認是否因口味會太過雷同造成膩口，雖然服務生再三表示不會，但實話實說只有兩個人用餐真的很膩...
手抓羊肉最後還是打包了兩塊回家，過了兩天利用家用烤箱烤一下依然香氣逼人，肉質不變。若真想嘗鮮建議可以跟我們一樣現場吃吃看剛出爐的肋排，在膩口前打住繼續享用的慾望，保持剛剛好的飽度，以免外帶回家擱置冰箱久久不想處理。
無論炕鍋還是手抓羊肉都屬麻而不辣的品項，口腔內殘留的孜然香氣與花椒帶來的酥麻感是品味這兩道料理最印象深刻的。若是有較清爽的配菜，相信這兩道料理各自都是很好的主角，讓人魂牽夢縈的料理。
每次看到菜單上有豆皮的選項都無法抗拒，無論料理方式，無論長相，我就是無腦的豆皮控。
看網路評價有人會在炕鍋中加點豆皮，但我很喜歡吃烤豆皮，所以就讓這個食材單獨出現。
對我來說這裡的豆皮中規中矩，再訪一樣會點，真想鍋裡加另外再單點，總之豆皮無敵！！
除了一樓的用餐區還有二樓，如果人多的話坐在樓上的帳篷(?內享用美食應該會有不一樣的體驗。
沒去過西藏，不知道這裡的料理算不算得上道地，不過無論道地與否我們都吃得蠻滿足的，我想這應該就是值得推薦的原因。
喜歡濃郁的羊肉味，喜歡香料調味的料理，喜歡硃砂紅佈置的用餐環境，來這裡應該會獲得些感動。
好吃不好吃、好看不好看，關乎到個人感受很難有個標準。
喜歡我介紹的店家，代表我們的口味有點雷同，請把你的口袋名單介紹給我。
不喜歡我介紹的店家，代表我還沒吃到你覺得夠格的好料，請把你的口袋名單介紹給我。
無論如何，告訴我哪有好吃的吧！
