店名：仁愛市場
攤商A39 鯊魚煙阿玉
攤商C76漁人すし
地址：200基隆市仁愛區愛三路21號
Google Maps：https://reurl.cc/N641Yk
營業時間：08:00–19:00(此為市場營業時間，每家攤商公休時間不同)
人數：2人
"鯊魚煙阿玉"餐點內容：生魚飯($120)+鯊魚煙拼盤($200)+味增湯($20)*2=$360
“漁人すし”餐點內容：天使紅蝦握壽司($90)*2+明太子玉子燒($90)=$270
曾經待在基隆數年之久，卻不曾踏入仁愛市場。總是在巷弄間尋找摩托車的暫歇地後就前往對面的廟口覓食，殊不知仁愛市場裡面臥虎藏龍，只怪我們胃容量實在太小，希望下次能吃下更多好料。
室友愛吃鯊魚煙，原先想吃的握壽司店家公休，看到阿玉的鯊魚煙就被吸引了！感謝室友愛吃鯊魚煙，感謝公休的那家店，感謝脾氣超硬的老闆娘，這一天我遇上了此生喝過最好喝的味增湯。
阿玉的生魚飯很好吃，招牌鯊魚煙更是一絕，雖然拼盤少了我最愛的魚卵，但整體搭配還是非常過癮。以我非常不專業的判斷，生魚飯是紅甘與鮭魚，紅甘不是我跟室友的會點的生魚片種類，但是阿玉的紅甘(應該是紅甘吧XD)卻讓人回味無窮。也許是那甘甜的醬油膏，也許是新鮮的魚味，也許是有點厚度的口感，先吃紅甘再吃鮭魚，兩種魚的鮮甜不在話下，因為鮭魚比較少，整體吃完剛剛好不會膩，120元一份，我們覺得非常值得，有著老市場攤位的豪邁。
魚皮、魚凍、魚肉、魚肚切成一盤端上桌，擇一夾起沾著蒜蓉醬油放入口中，燻得恰到好處的味道，每個部位的口感都不同，入口後滿是驚喜。 看著室友滿足的表情，今天的第一餐選得真好。
點餐時老闆娘聽見我們只點一碗味增湯突然霸氣值點好點滿開始碎念
老闆娘：你們現在只點一碗，等一下要再點沒了。我們不會為了一碗再跑一趟(其實就在旁邊XD)，也不會接受加點，你們確定只要一碗？確定了就確定了喔！沒有再加的啦！！知道嗎？點一碗就一碗。
我們一直都是點一份分食，老闆娘突如其來的霸氣宣示害我們有點不知所措，站在一旁的老闆看著傻楞楞的我們也開口了！
老闆笑著翻譯：點兩碗，你們不會後悔。我們的味增湯超好喝 : )
還在驚嚇之餘的我們點了兩碗，鐵碗搭配鐵湯匙，外觀平淡無奇的兩碗湯卻掀起我心中的浪花一朵朵。
味增與蔥花完美融合不說，那魚味讓整碗湯層次豐富。不是魚骨也不是一堆魚刺的魚肉，是整塊的魚，魚刺很少很少的魚肉啊！！
湯的表面因為煮魚帶有魚油香，每一口都是滿足。來吃阿玉記得點味增湯，希望你能跟我一樣享受味蕾被驚醒的瞬間。
基隆的海味與阿玉的海味讓我魂牽夢縈。
吃飽喝足後準備離席，老闆停下手邊工作問我們：好喝嗎？不後悔點兩碗吧！
點頭如搗蒜的我們感激地看著為我們翻譯的老闆，此時霸氣老闆娘也出聲了！
老闆娘：我們家的味增湯要點餐才能加點，不能單點。如果你們喝完一碗又想加只能算單點，太多客人都是喝完才又想點，我們沒有這樣的啦！是真的好喝才建議你們點兩碗，好喝吼！
人生總是有點難說幸或不幸，看到想吃的店家公休時的落寞與喝完超猛味增湯後的欣喜，雖然不能相互抵消，卻也不後悔此行。
吃完阿玉後在市場內閒逛，看起來好吃的日式料理多到不可思議，不知道下一次再來這裡到底要怎麼選擇，擲筊嗎？
仁愛市場內除了食物還有各式各樣的店面聚集，大概是星期日的關係，美髮店與修改衣服的店家通通休息，只剩下掛滿走道毛巾與堆滿兩旁的紙箱。平日有營業是什麼光景呢？綁上髮捲的婆婆媽媽們在走廊上笑鬧著，靠著店門框細數家中大小事的阿姨們等著老闆有空幫忙改衣服，想著想著突然有點陶醉，醉心於人們繁忙的景色，既溫暖又幸福。
漁人すし
因為漁人すし附近店家公休的關係，如果不是我們到處晃還真有點難發現這家有質感的日式料理小舖。
萬般寂寥的市場一隅，漁人的招牌與燈火通明特別引人注目。互望一眼，不顧已經快沒空間的胃，我們還是決定坐下來點餐；點了室友最愛玉子燒與生蝦握壽司當作早餐的完美句點(早上九點搭客運來基隆吃早餐)。
室友很愛吃玉子燒，微甜、冰冰的玉子燒是他的鍾愛。印象中饒河夜市有間大排長龍的玉子燒完全入不了室友的排行榜，真的是青菜蘿蔔各有所好，對我來說兩種都好吃，沒有什麼堅持。
原先想點海膽握壽司，以前跟室友在基隆潮境遇上漁民開著自家大門邊烤肉邊隨意地賣著剛捕到的新鮮海膽，一粒五十，現點現剖，海味加上海膽的腥味，那味道直衝腦門。比起任何地方的海膽，我從未遇過如此兇猛的味道。至此以後，我們時常騎著摩托車在潮境閒晃，只為了遇上那衝擊性的滋味。數年過去再次回到潮境已經很難遇上敞開大門賣海膽情景，就把那味道留在夢裡與回憶裡吧！
漁人老闆說近期因疫情的關係，進口的貨船數量銳減，減少的航班與更加嚴峻的入關檢查影響下，他們暫時不會訂購日本海膽，避免因耗時造成不新鮮的問題。
疫情真是影響的無遠弗屆，連想好好吃個海膽握壽司都不行:(
漁人的天使紅蝦握壽司中規中矩，可選炙燒與否，室友不喜歡炙燒，所以我們點的是肉的部分生吃，頭炙燒。
讓我們驚豔不已的是這道玉子燒，售價90元一份，端上桌的時候我們驚呼連連。
視覺上的享受不代表味覺上的滿足，但是這道玉子燒不但滿足了我們的視覺，還充當甜點大大滿足我們的味蕾。
甜甜的玉子燒經過火烤，表面會脆脆的像焦糖一般。撒上海苔粉、擠上明太子，上頭粉嫩粉嫩是什麼我不知道，只知道全部加在一起再沾一點美乃滋，是道非常非常稱職的飯後甜點啊！
漁人的炙燒像是表演藝術，看著老闆與老闆娘專注的表情與食材慢慢變色的情景，真是賞心悅目。過焦不夠焦都不對，食物好不好吃除了食材的選擇外就屬廚師們料理的用心程度，感謝每一位讓我欲罷不能的厲害廚師，活著的目的就是吃遍所有好料: )
沒想過這篇會寫這麼多字，仁愛市場內兩家小小的攤位就足以讓我回味無窮。
想要介紹吃飽喝足後又跑去哪溜達，但篇幅已經過長，就留到以後有機會再來聊吧！
喜歡基隆的新味道，卻也忘不了巷弄間找尋老故事的幸福。拆路橋讓馬路更加開闊，一覽無遺的視野，重新規劃的路線讓基隆一片欣欣向榮。發展的過程還是保留了一些值得被保留的回憶。陸橋不再髒亂，斑剝的是歷史的痕跡，我們可以藉由這些痕跡重回過去的歲月。
一棟棟的老房子有著滿滿的故事，褪下後人加上的外衣重新整理，嶄露著前人的驕傲與自信。喜歡保留著新與舊的城市，伴隨海味，這裡還有好多地方值得探索，基隆，我們下次見
